闵行区中心医院食堂运营服务项目

采购需求概况

上海市闵行区中心医院拟以食堂运营服务项目实行公开招标（本次招标为一招三年首年项目）。为招标人提供餐饮服务（医院职工、住院病人、陪护餐、公务用餐等），除提供员工平价伙食及服务外，还包括风味特色餐、面点、烘焙类、饮料类、节日套餐、配合文创品牌创建等，为招标人提供多元化、特色化餐饮。医院核定床位800张，实际开放床位1000张，现有职工两千余人。医院食堂分职工食堂和营养食堂，其中职工食堂面积约1013.2平方米，用餐面积约600平方米，厨房面积约300平方米，配有切配、烹饪、冷藏、洗涤等设施。营养厨房面积913平方米，无用餐区，配有粗加工、精加工、主食加工、辅食加工、配奶等区域。本项目自负盈亏，最终根据职工餐消费、营养餐（病人餐）消费、公务用餐消费、陪护（家属餐）等实际消费营业额按实结算。日常水电煤气能耗、虫害防治、脱排油烟机及油烟管道、隔油池清理、房屋结构维修、餐厨垃圾处置等支出不在本次招标范围内。

同采购单位近期项目