湘南学院北湖校区食堂劳务外包服务采购

采购需求概况

湘南学院北湖校区食堂位于湘南学院北湖校区面积约1700㎡（实际经营面积以学校划定区域为准）。为提升学生食堂服务质量，规范后勤管理，保障食品安全和师生健康，现面向社会公开招标餐饮公司，承包学校北湖校区食堂劳务及管理工作，中标人按照采购人伙食标准和组伙要求提供伙食保障服务，开展食品加工的全过程（清洗、切配、加工、烹饪、卫生消毒、食品安全管理等）管理和食堂售卖服务；按周制定采购、销售等工作计划，开展成本和利润分析、核算及服务优化等管理工作；配合学校开展食堂物资采购、领用等管理；负责食堂卫生保洁、餐具消洗、后厨管理、餐厅卫生服务及灭四害等工作；负责食堂设备设施的日常保管、使用及维护。基本大伙食材占比应不低于营业额的65%。

同采购单位近期项目