阳光厨房一体化智慧监管平台

采购需求概况

（1）深化“互联网+明厨亮灶”系统建设结合前期在全区学校、幼儿园、养老机构及配餐单位后厨已部署高清摄像头，打通视频远程查看、对讲通话功能。建设统一视频管理平台，支持多路视频同时播放与历史回放。（2）AI识别系统开发基于YOLOv5训练7类违规行为识别模型，集成视频流实时分析能力，实现违规行为自动抓拍、预警推送与统计报表生成。系统支持模型持续优化与事件类型扩展。（3）物联网监测网络部署。在重点单位后厨安装燃气传感器、智能挡鼠板等设备，通过4G/NB-IoT传输数据至平台，实现环境风险实时监测、预警推送与设备状态远程管理。（4）数据中台与可视化大屏建设 采用信创资源，构建统一数据中台。开发可视化大屏，实时展示监管指标、AI抓拍、物联预警、整改工单等数据。（5）整改闭环与调度管理。建设工单自动生成、派发、处理与反馈系统，整改过程跟踪与统计分析。实现菜单信息、食品抽检等基本信息的可视化调度与管理。

同采购单位近期项目